KAI Wasabi flexibilis filézőkés - 18 cm
Flexibilis filézőkés a precíz és veszteségmentes előkészítéshez
A halak és húsok szakszerű filézésénél a penge hajlékonysága és finom éle dönt a végeredményről. Ez a karcsú célszerszám tökéletes kontrollt biztosít, így a csontok és a bőr mentén vezetve minimális alapanyag-veszteséggel dolgozhatsz.
Daido 1K6 acélpenge a hajszálpontos vágásokért
A különleges összetételű Daido 1K6 rozsdamentes acél a professzionális éltartást magas korrózióállósággal ötvözi. Az 58±1 HRC keménységű, kétoldalon élezett penge rugalmasan követi az alapanyag vonalát, miközben a polírozott felület simán siklik a legfinomabb halhúsban is.
Bambuszporos polipropilén markolat a higiénikus munkáért
A matt fekete markolat anyaga természetes bambuszpor és polipropilén ötvözete, amely kiváló nedvességállóságot és kellemes fogást nyújt. A penge és a markolat résmentesen egybeöntött, így a konyhai előkészítés során nem tud szennyeződés megülni a csatlakozási pontoknál.
A penge élességének megóvása érdekében kézi tisztítás javasolt közvetlenül a használat után. Fa vagy műanyag vágódeszkán használva a kés hosszú távon megőrzi borotvaéles élét.
Penge és vágási tulajdonságok:
- 18 cm-es rugalmas penge – precíz vonalkövetés minimális nyesedékveszteséggel
- Daido 1K6 rozsdamentes acél – kiváló korrózióállóság intenzív konyhai munkák során
- 58 (±1) HRC keménység – tartós éltartás és stabil szerkezeti szilárdság
- Kétoldali sima él – egyenletes, finom vágások halakhoz és húsokhoz
- Polírozott szatén felület – simább siklás az alapanyagban
Markolat és higiénia:
- Bambuszporos polipropilén markolat – természetes antibakteriális hatás és biztos fogás
- Vízálló és résmentes kialakítás – maximális konyhai higiénia lerakódások nélkül
- 12,6 cm-es markolathossz – kényelmes és kiegyensúlyozott irányítás
Használat és karbantartás:
- Kézi mosogatás semleges mosogatószerrel – hosszú élettartam a penge védelmében
- Mosogatógépben nem mosható – kíméli az acél élességét és szerkezetét
- Fa és műanyag vágódeszkákhoz tervezve – megóvja a finom élszalagot a kicsorbulástól
Kifejezetten ajánlott halételek, szárnyasok és egyéb húsfélék precíz bontásához, ahol a rugalmas pengemozgás és a higiénikus felépítés alapkövetelmény.
Gyakran ismételt kérdések a KAI késekről
A feltüntetett árak bruttó árak, amik már tartalmazzák az ÁFA értékét!
