Kai Seki Magoroku Shoso japán hámozó kés 9 cm
Japán hámozókés precíz előkészítéshez és aprólékos konyhai munkákhoz
A zöldségek és gyümölcsök finom hámozása, tisztítása és dekoratív faragása során a kézmozdulatok szabadsága döntő fontosságú. Ez a kompakt kialakítású japán hámozókés a precíz konyhai műveletekhez készült, ahol a nagy séfkések már túl nehézkesek lennének. A mindössze kb. 58 grammos súly fáradságmentes irányítást ad az egész műszak vagy az otthoni előkészítés során.
Illesztésmentes rozsdamentes szerkezet maximális higiéniával
A kés különlegessége a penge és a markolat közötti varratmentes átmenet, amely megakadályozza a szennyeződések lerakódását a kritikus illesztéseknél. A matt felületű 18-8 rozsdamentes acélmarkolat szimmetrikus elliptikus formát kapott, így jobb- és balkezes fogással egyaránt természetesen simul a tenyérbe. A fémbe sajtolt rombuszmintázat nedves kézzel dolgozva is stabil, csúszásmentes tartást garantál.
Konvex pengeél finom tisztításhoz és daraboláshoz
A keskeny, hegyes 9 cm-es penge konvex élezéssel és kétoldalas szimmetrikus leélezéssel bír, ami stabil vágóélt és tiszta vágási felületet biztosít. A rozsdamentes acél penge finoman siklik át a vékony héjakon, magházakon és apró alapanyagokon anélkül, hogy roncsolná a friss rostokat. A vágóél hosszú távú megóvása érdekében a tisztítást kézi mosogatással és azonnali szárítással érdemes végezni.
Penge és vágóteljesítmény:
- 9 cm-es pengehossz – ideális zöldségek és gyümölcsök precíz hámozásához
- Konvex vágóél – stabil éltartás és tiszta, roncsolásmentes vágási vonal
- Kétoldalas szimmetrikus élezés – jobb- és balkezes felhasználóknak egyaránt kényelmes
- Szatén felületkezelés – elegáns külső és sima alapanyag-leválás
Kialakítás és ergonómia:
- Illesztésmentes felépítés – maximális konyhai higiénia és könnyű tisztíthatóság
- 18-8 rozsdamentes acélmarkolat – tartós, korróziómentes szerkezet hosszú élettartammal
- Dombornyomott rombuszminta – biztos fogás nedves vagy zsíros kézzel is
- Kb. 58 grammos össztömeg – rendkívül könnyű és fáradságmentes késvezetés
Használat és gondozás:
- Kézi mosogatás és szárítás – a borotvaéles penge hosszú távú megőrzéséhez
- Keményfa vagy műanyag vágódeszkához – kíméletes a vékony pengeélhez
- Csontok és fagyasztott ételek kerülendők – megvédi a vékony hegyet a csorbulástól
A precíziós japán hámozókés nélkülözhetetlen eszköz professzionális konyhák előkészítő pályáin és igényes gasztronómiai környezetben, ahol aprólékos zöldségtisztítás, dekoratív faragás, magozás vagy finom citrushéjvágás a napi feladat.
