Karalábévájó - 25 mm
Precízen formázott zöldség- és gyümölcsgömbök látványos tálaláshoz
A látványos hidegtálak, desszertek és gyümölcstálak készítésekor a szabályos formák adják meg a professzionális megjelenést. Ezzel a célszerszámmal pillanatok alatt formázhatsz egyenletes gömböket a legkülönfélébb alapanyagokból a gyors és igényes díszítéshez.
Rozsdamentes acél gömbfej az éles és tiszta vágásért
A masszív rozsdamentes acél fej könnyedén hatol a keményebb zöldségekbe, például karalábéba vagy burgonyába is, nem csupán a lágyabb dinnyefélékbe. A precízen kialakított félgömb nemcsak golyók kivájására ideális, hanem zöldségek és gyümölcsök belső üregelésére is tölthető alapokhoz.
Polipropilén markolat a biztos és ergonomikus fogásért
A kézreálló polipropilén markolat stabil és kényelmes tartást ad még intenzív, hosszan tartó előkészítő munka során is. A nyél végén található akasztófurat révén a konyhai fali tartókon egyszerűen és helytakarékosan tárolható.
A szerszám szerkezete bírja a mindennapos professzionális igénybevételt, és kialakításának köszönhetően mosogatógépben mosható, bár az acélfelület megóvásáért a kézi öblítés ajánlott.
Főbb jellemzők:
- 25 mm-es átmérő – szabályos, egyforma gömbök gyors formázásához
- Rozsdamentes acél penge – kiváló kopásállóság és precíz vágóél
- Polipropilén markolat – kényelmes fogás és megbízható hőállóság
- 50 mm-es fejhossz – könnyed hozzáférés mélyebb vájatokhoz
- 190 mm-es teljes hossz – optimális irányíthatóság és jó súlypont
- 52 g-os saját tömeg – fáradságmentes munkavégzés hosszabb folyamatoknál is
- Praktikus akasztófurat – helytakarékos és higiénikus fali tárolás
- Mosogatógépben tisztítható – egyszerű és gyors mindennapi higiénia
Alkalmazási területek:
- Gyümölcsök és zöldségek díszítése – sárgadinnye, karalábé, alma vagy burgonya formázása
- Üregelés és magozás – tölthető alapok előkészítése és magházak eltávolítása
Kifejezetten ajánlott éttermek, hidegkonyhák, catering-szolgáltatók és igényes gasztronómiai műhelyek számára, ahol a látványos tálalás, a bólék és a díszített hidegtálak készítése alapkövetelmény.
