Microplane Premium Classic általános héjreszelő, Dark Grey/46743
Finom héjreszelő precíz forgácsolással és kényelmes fogással
A professzionális konyhákban és az igényes gasztronómiában a citrusfélék héjának és az aromás fűszereknek a reszelése kritikus lépés. Ez a klasszikus reszelő garantálja a roncsolásmentes vágást, így az alapanyagok nem pépesednek, hanem száraz, pehelykönnyű textúrában válnak le.
Fotomart rozsdamentes acél penge a tiszta vágásért
A kémiai eljárással készített, 400 mikrofoggal ellátott penge pontosan úgy működik, mint több száz apró borotvaél. A felület azonnal elvágja a kemény sajtokat, gyömbért, fokhagymát vagy csokoládét, miközben a citrusoknál a keserű fehér belső rész érintetlenül a gyümölcsön marad.
Ergonomikus TPE nyél és karcmentes támasztás
A csúszásmentes, puha tapintású ergonomikus markolat stabil fogást nyújt még intenzív munkafolyamatok közben is. A reszelő végén található karcmentes gumivégek megakadályozzák a munkafelületek vagy tálak sérülését, miközben biztonságos megtámasztást adnak használat közben.
Az eszköz közvetlenül folyó víz alatt pillanatok alatt tisztítható, a fém reszelőtest pedig mosogatógépben is mosható a maximális higiénia érdekében.
Penge és vágási tulajdonságok:
- Orvosi minőségű rozsdamentes acél – tartósan éles és korrózióálló vágófelület
- Fotomart mikrofog-technológia – roncsolás és pépesítés nélküli precíz forgácsolás
- Kb. 400 egyirányú vágóél – minimális erőkifejtést igénylő, egyenletes haladás
- 20,3 x 2,5 cm reszelőfelület – optimális méret citrusokhoz és keménysajtokhoz
- USA-ban gyártott pengetest – megbízható minőségű, precíziós fémmegmunkálás
Kialakítás és karbantartás:
- 32,5 x 3,5 x 3,0 cm teljes méret – kézreálló, hosszúkás reszelőforma
- Ergonomikus TPE markolat – biztos fogás és fáradságmentes használat
- Karcgátló gumitalpak – védi a munkaasztalt és tálperemeket
- Mosogatógépben tisztítható fémtest – egyszerű és gyors konyhai higiénia
- Újrafelhasználható pengevédő tok – biztonságos tárolás a fiókban vagy késtartóban
Nélkülözhetetlen eszköz éttermi konyhákban, cukrászatokban és bárpultok mögött, ahol elengedhetetlen a parmezán, tonkabab, szerecsendió, gyömbér és citrusfélék gyors, aromadús feldolgozása.
