Reigetsu | Nakiri | 160 mm
Japán nakiri zöldségkés precíz és gyors szeleteléshez
A zöldség-előkészítés legidőigényesebb fázisait is gördülékennyé teheted ezzel a célszerszámmal. A széles, egyenes profilú zöldségszeletelő penge segítségével a papírvékony szeletelés és az egyenletes kockázás pillanatok alatt, roncsolásmentesen végezhető el a vágódeszkán.
Széles rozsdamentes acélpenge egyenes élkiképzéssel
A kés lapos éle teljes hosszában egyszerre érintkezik a munkafelülettel, így ideális a klasszikus tolóvágásokhoz, julienne csíkok és finom textúrák kialakításához. A szimmetrikus kétoldali él és a vékony, 1,5 mm-es gerincvastagság minimális vágási ellenállást biztosít még a keményebb gyökérzöldségek feldolgozásakor is.
Hagyományos magnóliafa markolat polipropilén gallérral
A natúr magnóliafa markolat természetes, biztos fogást nyújt száraz és nedves kézzel egyaránt, miközben a tartós fekete polipropilén gallér stabilan rögzíti a pengét. A mindössze 115 grammos súly rendkívül könnyed és kiegyensúlyozott kézérzetet ad, csökkentve a csukló terhelését a hosszabb konyhai feladatok során.
A korrózióálló rozsdamentes acél penge tisztítása egyszerű, a fa markolat állagának megóvásához pedig a kézi elmosás és az azonnali szárazra törlés javasolt.
Főbb jellemzők:
- 160 mm-es pengehossz – ideális kontroll zöldségek szeleteléséhez és kockázásához
- Egyenes vágóél – teljes felületű deszkaérintkezés a tiszta vágásokért
- Kétoldali élcsiszolás – jobb- és balkezes használatra egyaránt tökéletes
- 1,5 mm-es gerincvastagság – könnyed áthaladás a rostos alapanyagokon
- 115 g-os saját tömeg – fáradságmentes irányítás hosszabb műszakokban is
- Rozsdamentes pengeacél – kiváló korrózióállóság a mindennapi munkában
Markolat és felépítés:
- Természetes magnóliafa markolat – kényelmes fogás és hagyományos japán ergonómia
- Polipropilén gallér – higiénikus és stabil illesztés a penge tövénél
- 300 mm-es teljes hossz – optimális egyensúly a penge és a markolat között
- Kézi tisztítás javasolt – a fa markolat élettartamának megőrzése érdekében
Nélkülözhetetlen eszköz professzionális konyhai előkészítő pultokon és igényes otthoni környezetben, ahol a zöldségek és gyümölcsök gyors, pontos és esztétikus darabolása az elsődleges szempont.
