Szakácskés - Arcos - 20 cm
Professzionális szakácskés higiénikus színkódos rendszerrel és kiemelkedő éltartással
Az intenzív konyhai előkészítés során elengedhetetlen egy olyan kés, amely hosszú órákon át sem fárasztja a kezedet, miközben magabiztos vágásminőséget garantál. A széles pengéjű kialakítás stabil támaszt és precíz vonalvezetést nyújt zöldségek, húsok és fűszernövények feldolgozásakor, így a pörgős nagykonyhai műszakokban is egyenletes tempóban dolgozhatsz.
NITRUM rozsdamentes acél penge és ICE PLUS edzés
A különleges nitrogénötvözetű NITRUM rozsdamentes acél a mélyhűtéses ICE PLUS hőkezeléssel kombinálva rendkívüli éltartósságot és korrózióállóságot biztosít. A sima élű penge simán hatol át a tömör alapanyagokon is, így tiszta vágási felületet hagy maga után roncsolás nélkül.
Kétkomponensű csúszásmentes markolat és cserélhető színkódok
A polipropilén magra öntött rugalmas elasztomer bevonat biztos és kényelmes fogást ad még vizes vagy zsíros kézzel végzett feladatoknál is. A markolatba illeszthető színazonosító tüskék megkönnyítik a különböző alapanyagok elkülönítését, hatékonyan támogatva a szigorú HACCP higiéniai rendszert és megelőzve a keresztszennyeződést.
Penge és vágási tulajdonságok:
- NITRUM rozsdamentes acél – kiemelkedő éltartósság és tartós vágóerő
- 57 HRC keménység – ellenálló él a mindennapos professzionális terhelés mellett
- ICE PLUS hőkezelés – hideg edzési eljárás a megnövelt kopásállóságért
- Széles pengeprofil – optimális egyensúly és stabilitás szeletelés közben
Markolat és higiénia:
- Kétkomponensű szerkezet – merev műanyag belső rész puha gumírozott köpennyel
- Ergonomikus csúszásmentes felület – fáradságmentes használat hosszú műszakok alatt
- Cserélhető színkódos tüskék – egyszerű élelmiszer-csoportosítás a keresztszennyeződések ellen
- NSF tanúsítvány – nemzetközileg elismert élelmiszerbiztonsági megfelelőség
- -40 °C és +135 °C közötti hőtűrés – ellenáll a szélsőséges konyhai körülményeknek
Megbízható munkaeszköz éttermek, nagykonyhai előkészítők és professzionális felhasználók számára, ahol a folyamatos higiéniai kontroll és a tartós élesség alapkövetelmény.
Minden Arcos termék 10 év gyártói garanciával rendelkezik.
