Victorinox csontozókés, rugalmas pengével
Rugalmas pengéjű csontozókés precíz húsbontáshoz és tiszta vágásokhoz
Húsok, szárnyasok és halak szakszerű feldolgozása során a precizitás közvetlenül meghatározza az alapanyag kihozatalát. Ezzel a speciális kialakítású csontozókéssel a húsmentes csontok elérése gyors és tiszta folyamat, miközben az értékes részek épek maradnak.
Rugalmas acélpenge a csontmentesítéshez
A keskeny és hajlékony pengeforma akadálytalanul követi a csontok, porcok és inak természetes vonalát. A finom kialakítás révén minimális anyagveszteséggel választhatod le a húst még a nehezen hozzáférhető ízületek körül is.
Ergonomikus TPE markolat a biztonságos fogásért
A kéz anatómiájához formázott, csúszásmentes felületű markolat stabil fogást biztosít vizes vagy zsíros kézzel végzett munka közben is. A könnyű felépítés érezhetően csökkenti a kéz fáradását, így hosszabb előkészítés során is megmarad a magabiztos irányítás.
A minőségi rozsdamentes acél kiváló éltartást biztosít a mindennapi terhelés mellett, miközben a kés mosogatógépben tisztítható. A mellékelt díszdobozos kiszerelés pedig a biztonságos tárolás mellett igényes gasztronómiai ajándékká is teszi.
Penge és vágásteljesítmény:
- Rugalmas pengeprofil – szoros illeszkedés a csontok és ízületek mentén
- Keskeny forma – könnyű manőverezhetőség a szűk vágási vonalakon
- Egyenes élkialakítás – roncsolásmentes és tiszta vágási felületek
- Rozsdamentes acél alapanyag – hosszan tartó élesség intenzív igénybevételnél
Kialakítás és kezelés:
- Ergonomikus TPE markolat – csúszásmentes fogás nedves körülmények között is
- Ujjvédő kialakítás – biztonságos tartás intenzív bontási munkáknál
- Könnyű konstrukció – kényelmes vezetés hosszabb munkafázisok során
- Mosogatógépben mosható kivitel – gyors és higiénikus napi tisztítás
- Díszdobozos csomagolás – elegáns megjelenés és védett tárolás
Professzionális konyhákban, hús- és halfeldolgozó pultoknál, valamint az igényes otthoni gasztronómiában egyaránt megbízható eszköz húsok bontásához, inazásához és filézéséhez.
