Wüsthof Classic Color bordázott santoku kés - 17 cm - Coral Peach
Bordázott santoku kés precíz és tapadásmentes szeleteléshez
Az intenzív konyhai előkészítés során a precíz vágás és a gyors munkatempó elengedhetetlen. Ez a sokoldalú japán stílusú konyhakés a zöldségek, húsok és fűszernövények feldolgozásánál garantál fáradságmentes irányítást és rendkívül finom metszést, akár professzionális műszakban, akár igényes otthoni környezetben dolgozol vele.
Bordázott élkialakítás a tapadásmentes vágásért
A penge oldalán kialakított ovális bemélyedések apró légpárnákat képeznek a vágási felület és az alapanyag között. Ez a megoldás meggátolja a finomra vágott zöldségek vagy nedves húsok pengére tapadását, így a tapadásmentes szeletelés jelentősen felgyorsítja a tempós előkészítő munkát.
Kovácsolt X50CrMoV15 acél és PEtec élezés
A kés pengéje egyetlen acéltömbből kovácsolt, amelyet lézervezérelt technológiával éleznek borotvaélesre. Az 58 HRC keménység tartós éltartást és kiemelkedő korrózióállóságot biztosít, miközben fenőacéllal szükség esetén gyorsan és hatékonyan karbantartható.
A masszív ujjvédő bakni és a három szegeccsel rögzített markolat biztos, kiegyensúlyozott fogást nyújt minden vágástechnikánál. A szerszám hosszú élettartamának megőrzéséhez a kézi tisztítás és az azonnali szárazra törlés javasolt, elkerülve a mosogatógép használatát.
Penge és vágóél:
- X50CrMoV15 rozsdamentes acél – kiváló éltartás és korrózióállóság
- 58 HRC keménység – könnyen élezhető és formatartó penge
- PEtec élezéstechnológia – extrém élesség az első vágástól
- Bordázott ovális bemélyedések – megakadályozzák az alapanyagok letapadását
- 17 cm-es pengehossz – ideális méret zöldségek és húsok feldolgozásához
- 4,59 cm-es pengeszélesség – kényelmes ujjvezetés a vágódeszka felett
Kialakítás és karbantartás:
- Kovácsolt, teljes száras kivitel – tökéletes súlyelosztás és stabilitás
- Háromszegecses POM markolatpanelek – ellenálló felület és csúszásmentes fogás
- Integrált ujjvédő bakni – biztonságos támasztás intenzív használat közben
- Kézi tisztítás semleges mosogatószerrel – hosszú távon megvédi a vágóélt
Ideális választás profi szakácsok és igényes gasztronómia-rajongók számára, akik a zöldségaprítástól a hal- és húsfeldolgozásig egyetlen, kiválóan kiegyensúlyozott előkészítő kést keresnek a mindennapi munkához.
