Wüsthof Classik White Szakácskés-20cm, díszdobozban
Kovácsolt szakácskés professzionális egyensúllyal és precíz vágási teljesítménnyel
A konyhai előkészítés alapvető munkaeszköze, amellyel a mindennapos alapanyag-feldolgozás magas szintű kontrollal és kényelemmel végezhető. A professzionális szakácsok és az igényes gasztronómia kedvelői számára tervezett kés megbízható támasz a zöldségek, húsok, halak és fűszernövények gyors előkészítésében.
X50CrMoV15 acélpenge és PEtec élezés
Az egyetlen acéltömbből kovácsolt penge 58 HRC keménységet és kiváló korrózióállóságot nyújt. A lézerrel vezérelt PEtec élezési eljárás oldalanként 14 fokos vágási szöget és kiemelkedő éltartamot biztosít, így a vékony szeletelés és a finom aprítás egyaránt minimális erőkifejtést igényel.
Full tang kialakítás és integrált ujjvédő bakni
A markolat teljes hosszán végigfutó acélszerkezet tökéletes egyensúlyt ad a kézben a hosszabb műszakok alatt is. A masszív bakni megbízható ujjvédelmet biztosít, míg az ergonomikus, szegecselt szintetikus panelek csúszásmentes és higiénikus fogást garantálnak a mindennapi munka során.
A finom él védelme érdekében kizárólag kézi mosogatás és azonnali szárazra törlés javasolt, vágódeszkaként pedig a fa és műanyag felületek használata ideális.
Penge és vágóél:
- X50CrMoV15 acél – kiváló rozsdaállóság és tartós szerkezet
- 58 HRC keménység – hosszan tartó élesség és könnyű karbantartás
- PEtec lézeres eljárás – rendkívül éles és pontos vágóél
- 28 fokos összélszög – tiszta és ellenállásmentes vágási felület
- Széles pengekialakítás – felaprított alapanyagok gyors átemelése a deszkáról
Kialakítás és kezelhetőség:
- Egyetlen darabból kovácsolt – maximális szerkezeti szilárdság és stabilitás
- Full tang felépítés – kifogástalan súlyelosztás és biztos vezetés
- Teljes bakni – biztonságos támasz és hatékony ujjvédelem
- Háromszegecses POM markolat – ellenálló és higiénikus fogófelület
- Szimmetrikus markolatforma – jobb- és balkezes használatra egyaránt optimális
Használat és karbantartás:
- Kímélő kézi tisztítás – a borotvaéles él állapotának hosszú távú megóvása
- Nem mosogatógép-biztos – vegyszerektől védett acélszerkezet
- Csont- és fagyasztottétel-mentes használat – a finom élszalag sérülésmentes működése
Nélkülözhetetlen alapeszköz éttermi konyhák felkészítőpultjain és igényes otthoni munkaállomásokon, ahol a tempós darabolás, a hajszálvékony szeletelés és az egyenletes kockázás alapvető követelmény.
