Wüsthof Santoku Classic White - Díszdobozban
Sokoldalú santoku kés tapadásmentes szeleteléshez és aprításhoz
A japán késformák kedvelőinek és a tempós konyhai előkészítésnek tervezett santoku kés a zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak feldolgozásakor nyújt kiemelkedő vágási kontrollt. A széles pengeforma és az egyenletes súlyelosztás révén a finom felkockázás és a hajszálvékony szeletelés is megerőltetés nélkül végezhető.
Kovácsolt acélpenge és ovális bemélyedések
A precíziós eljárással élezett penge oldalán kialakított ovális bemélyedések apró légpárnákat képeznek vágás közben, így a nedves vagy keményítős alapanyagok nem tapadnak a pengéhez. Az egyetlen darabból kovácsolt X50CrMoV15 rozsdamentes acél tartós élmegtartást és 58 HRC keménységet biztosít a mindennapos munkához.
Szegecselt markolat és precíz kiegyensúlyozás
A teljes hosszúságú tüskére rögzített, háromszegecses kialakítás biztos fogást és stabil irányíthatóságot garantál mind jobb-, mind balkezes használat során. A higiénikus és strapabíró anyagból készült markolat hézagmentesen illeszkedik a pengéhez, megkönnyítve a tisztán tartást és a folyamatos munkát.
Főbb jellemzők:
- 17 cm-es pengehossz – ideális kontroll zöldségek és húsok aprításához
- Ovális bemélyedések a pengén – megakadályozzák az ételek feltapadását
- X50CrMoV15 ötvözött acél – kiváló rozsdaállóság és tartós éltartás
- Egyetlen darabból kovácsolt kialakítás – maximális szerkezeti szilárdság és stabilitás
- 58 HRC acélkeménység – optimális egyensúly az éltartás és utánélezhetőség között
- Háromszegecses POM markolat – biztos, higiénikus fogás és tartósság
- 176 grammos összsúly – kiegyensúlyozott, fáradságmentes kézmozdulatok
- Szimmetrikus kialakítás – jobb- és balkezesek számára egyaránt kényelmes
Penge és vágóél:
- PEtec élezési eljárás – rendkívül finom és tartós vágóél
- 4,6 cm pengeprofil – elegendő hely a kézfejnek a vágódeszka felett
- Selyemfényű felületkezelés – elegáns megjelenés és könnyebb tisztíthatóság
- Solingeni gyártás – szigorú német minőségi előírások szerinti kivitelezés
Használat és gondozás:
- Kézi mosogatás ajánlott – a penge élének és anyagának védelméért
- Azonnali szárazra törlés – megelőzi a vízfoltok kialakulását
- Csontok és fagyasztott áruk kerülendők – védi az élt a kicsorbulástól
Professzionális éttermi konyhák és igényes otthoni gasztronómiai környezetek nélkülözhetetlen alapeszköze, amely az ázsiai vágástechnikák és a klasszikus európai konyhai műveletek során is maximális pontosságot nyújt.
