Wüsthof kézi késélező - jobb- és balkezes
Biztonságos és precíz kézi késélező kétfokozatú élezéssel
A mindennapi konyhai munka során a tompa penge lassítja az előkészítést és balesetveszélyes. Ez a praktikus kézi élező a fenőkövek gyakorlottságát nem igénylő, mégis gyors és egyenletes élkarbantartást kínál a professzionális konyhákban dolgozóknak és az igényes otthoni szakácsoknak egyaránt.
Kétfokozatú élezőrendszer a tompa és karbantartandó pengékhez
A készülékben két különálló V-alakú horony található, amelyek biztosítják a kötött, kb. 30 fokos vágási szöget. Az első, durva fokozat a kicsorbult vagy erősen elkopott élek gyors helyreállítására szolgál, míg a második, finom kerámia lamellás fokozat a rendszeres fenenítésre, a borotvaéles finiselésre és a fogazott élű kések karbantartására alkalmas.
Szegecselt ergonomikus markolat és stabil talp
A klasszikus stílusú, strapabíró szintetikus markolat jobb- és balkezeseknek egyaránt kényelmes fogást biztosít. A szilárd tartást és a biztonságos vezetést a csúszásmentes gumitalp garantálja a munkaasztalon, miközben a kést a pengenyaktól a csúcsig finoman, egyenletes nyomással húzod végig rajta.
Főbb jellemzők:
- Kétfokozatú V-alakú élezővályat – durva és finom élezési fokozat egy eszközben
- Kerámia finiselő lamellák – rendszeres élkarbantartáshoz és fogazott pengékhez
- Kb. 30 fokos fix élezőszög – egyenletes és szakszerű élprofil tartása
- Jobb- és balkezes kialakítás – mindkét kézzel egyformán kézre áll
- Csúszásmentes alsó talprész – stabil és biztonságos felfekvés a pulton
Méretek és szerkezet:
- 21 cm teljes hosszúság – kényelmes és biztonságos távolságot nyújt
- 11 cm-es ergonomikus markolat – biztos és fáradságmentes fogást ad
- 272 g saját tömeg – kellő stabilitást nyújt a lehúzások során
- Száraz tisztítási igény – nedves kendővel vagy puha kefével tisztítható
Kifejezetten ajánlott olyan vendéglátóipari egységekbe, előkészítő konyhákba és háztartásokba, ahol elengedhetetlen a kések napi szintű, gyors és technikai rutint nem igénylő élezése.
