Gondosan összeállított késélező készlet, mely minden szükséges eszközt tartalmaz késeink élezéséhez, illetve rendszeres fenéséhez, élkarbantartásához. Teljeskörű késélezési megoldást jelent, hiszen a fenőkővel elvégezhetjük a késeink időszakos, alapos élezését, majd az élezőrúd rendszeres használatával, hosszú ideig élesen is tarthatjuk őket!
A készlet tartalma:
- 1 db nagyméretű kombinált fenőkő (#400/1000)
Élezőfelület mérete: 20 * 7 cm
- 1 db állvány/tárolódoboz
- 1 db csúszásgátló gumitalp
- 1 db élszögtartó segéd
- 1 db gyémánt fenőkőtisztító
- 1 db síkolókő
- 1 db gyémánt élezőrúd (30 cm)
Fenőkő:
Nagyméretű, prémium minőségű alumínium-oxid (korund) alapanyagból gyártott kétoldalú, kombinált fenőkő, kések és vágószerszámok minőségi élezéséhez, élkarbantartásához.
Az extra nagy munkafelület professzionális élezési lehetőséget biztosít akár az átlagosnál hosszabb kések, illetve szélesebb vágóéllel rendelkező szerszámok esetében is.
Szemcseméret: #400/1000 – Közepes/Finom
Élezőfelület mérete: 20 * 7 cm
Tartozékok: állvány/tárolódoboz, csúszásgátló gumitalp, gyémánt fenőkőtisztító
A fenőkövet használat előtt áztassa be kb. 10-15 percig vízbe, majd használat során is mindig tartsa vizesen a felületét. Használat során ne nyomja nagy erővel a pengét a fenőkőre, mert ez a fenőkő és az él károsodását is eredményezheti. Használat után öblítse le alaposan a fenőkövet folyó víz alatt, majd hagyja teljesen kiszáradni szobahőmérsékleten (ez akár 1-3 napig is eltarthat). Használatát elsősorban vizes fenőkőként ajánljuk, ugyanakkor használható olajos fenőkőként is. Élezés során ügyeljen a kések/szerszámok gyári élszögének tartására.
Élezőrúd:
Magas minőségű gyémánt élezőrúd, mely kiválóan alkalmas késeink élének karbantartására, gyors élezésére. A gyémánt rendkívül magas csiszolóhatása miatt, a nagy keménységű acélok élezése is könnyen megoldható. A gyémánt élezőrudak a hagyományos fenőacélokhoz képest kicsivel több acélt választanak le a kések éléről, így élezőhatásuk erőteljesebb, mint a fenőacéloké.
Az élezőrúd ovális keresztmetszete megnöveli az élezési munkafelületet, ezáltal az élezés könnyebbé, a munkafelület pedig tartósabbá válik.
Az élezőrúd 30 cm hosszú, így tökéletesen alkalmas hosszabb pengék kényelmes élezésére is. Az ergonomikus markolat az élezést kényelmesebbé, pontosabbá, míg a nagyméretű ujjvédő biztonságosabbá teszi.
Az élezőrúd felületén használat után sötét elszíneződés tapasztalható, ezt a kések éléről leválasztott fém okozza. Amennyiben az élezőrúd felületének jelentős része elszíneződött, érdemes egy puha konyhai papírtörlővel finoman letörölni. Szükség esetén vízzel is leöblíthető, de a felület tisztításához soha ne használjon szivacsot.
Síkolókő:
Magas minőségű, nagy keménységű, szilícium-karbid síkolókő, mely elengedhetetlen a fenőkövek felületének síkba hozásához, karbantartásához. A síkolás előtt a fenőkövet és a síkolókövet is be kell áztatni vízbe 10-15 percig. Ezután a fenőkövet helyezzük a munkapultra, majd a síkolókő bordázott felét ráfordítva, csiszoló mozdulatokkal elvégezzük a fenőkő felületének kiegyenesítését. Alkalmazzunk enyhe nyomást a csiszolás során, ugyanakkor ügyeljünk arra, hogy indokolatlanul nagy nyomást alkalmazva, a fenőkő megrepedhet! A munka során időnként öblítse le a fenőkövet és a síkolókövet is!
