Gondosan összeválogatott fenőkő készlet, hasznos kiegészítőkkel, mely kések és szerszámok széleskörű élezési feladatainak nagy hatékonyságú, minőségi megoldását teszi lehetővé.
A készletben található 2 darab fenőkő 4 féle szemcseméretet biztosít, így lehetővé teszi a kések és szerszámok élezését a finom élezési fázistól az ultra finom él kialakításáig.
A készlet tartalma:
- 2 db kombinált fenőkő (#1000/6000 + #3000/8000)
Élezőfelület mérete: 18 * 6 cm
- 1 db bambusz állvány
- 2 db csúszásgátló gumitalp
- 1 db élszögtartó segéd
- 1 db tisztítókő
- 1 db pipetta
A fenőkövet használat előtt áztassa be kb. 10-15 percig vízbe, majd használat során is mindig tartsa vizesen a felületét. Használat során ne nyomja nagy erővel a pengét a fenőkőre, mert ez a fenőkő és az él károsodását is eredményezheti. Használat után öblítse le alaposan a fenőkövet folyó víz alatt, majd hagyja teljesen kiszáradni szobahőmérsékleten (ez akár 1-3 napig is eltarthat). Használatát elsősorban vizes fenőkőként ajánljuk, ugyanakkor használható olajos fenőkőként is. Élezés során ügyeljen a kések/szerszámok gyári élszögének tartására.
A fenőkő állvány használatával az fenőkő munkafelülete magasabbra kerül, ezáltal könnyebben, pontosabban tartható a kívánt élszög, így az élezés gyorsabbá, hatékonyabbá válik.
Az élszögtartó segéd egy nagyon praktikus kiegészítő a fenőkövekkel történő élezés során. Amikor fenőkövön élezünk egy kést, nagyon fontos, hogy a kés éle és a fenőkő állandó szöget zárjon be az élezés teljes folyamata során, hiszen csak így érhető el tökéletes él. Ebben segít az élezési gyakorlattal nem rendelkezőknek az élszögtartó segéd. Használatával magabiztosan elsajátítható az élezési technika, így az élszögtartó segéd használatát később akár el is hagyhatjuk az élezés során. Az élszögtartó segédet egyszerűen csúsztassuk rá a kés gerincére, és így az állandó élszög tartása garantált a teljes élezés során. Az élszögtartó – késmérettől függően – kb. 16 – 18 fokos élszög élezését teszi lehetővé. Érdemes az kés gerincének mindkét oldalára egy-egy ragasztószalag csíkot ragasztani az élszögtartó felhelyezése előtt, így elkerülhető, hogy a kés oldala megkarcolódjon. Az élezés befejezése után egyszerűen húzza le az élszögtartót a késről, vegye le a ragasztószalagot (amennyiben használta), és alaposan öblítse le a kést és az élszögtartót is.
A tisztítókő használata a finomabb fenőköveken elengedhetetlen, hiszen az élezés során a finom élezőszemcsék közé lerakódott fémrészecskéket el kell távolítani, csakis így tartható fenn a fenőkő élezési hatékonysága. Ezen felül a fenőkő felületén a használat során keletkező kisebb egyenetlenségek korrigálásában is segít. Használata előtt mind a fenőkövet, mind a tisztítókövet áztassa be vízbe.
A vízcseppentő pipetta rendkívül hasznos, hiszen a fenőkő vizes használatra lett optimalizálva, így fontos, hogy a munka megkezdése előtti áztatást követően, a teljes élezés során is folyamatosan nedvesen legyen tartva a felülete. Ezt könnyíti meg ez a praktikus eszköz.
