GLOBAL általános kés -11 cm
Sokoldalú általános konyhakés precíz előkészítéshez és szeleteléshez
Nélkülözhetetlen segítőtárs a professzionális előkészítésben, amikor a szakácskés túl nagy, a hámozókés pedig túl kicsi a feladathoz. A finom zöldségszeleteléstől a gyümölcsök magozásán át a húsok trancsírozásáig minden konyhai munkafázisnál tökéletes kontrollt és tiszta vágásképet biztosít.
CROMOVA 18 acélpenge borotvaéles kialakítással
A speciális CROMOVA 18 rozsdamentes acélból kovácsolt, 11 cm-es penge rendkívüli éltartósságot és korrózióállóságot nyújt a mindennapi pörgésben. Az akut 15 fokos élszög és a precíz domború élkiképzés révén minimális ellenállással siklik át az alapanyagokon anélkül, hogy roncsolná a friss textúrákat.
Illesztésmentes acélmarkolat maximális konyhai higiéniával
Az egyetlen darab acélból kovácsolt szerkezet teljesen hézagmentes felületet alkot, így a szennyeződések nem tudnak megtelepedni a markolat és a penge találkozásánál. A jellegzetes csúszásmentes pontozott markolat vizes kézzel is biztos, fáradságmentes fogást garantál, miközben a kés kiegyensúlyozott 95 grammos tömege kényelmes munkát nyújt hosszú műszakok alatt is.
A prémium pengeélesség megőrzése érdekében kizárólag kézi mosogatás javasolt enyhe tisztítószerrel, a mosogatógép használatát kerülni kell.
Penge és vágóél:
- 11 cm-es penghossz – optimális méret finom vágásokhoz
- CROMOVA 18 acél – kiváló éltartás és korrózióállóság
- 56–58 HRC keménység – hosszan tartó, stabil élmegtartás
- 15 fokos élszög – rendkívül sima, tiszta vágásfelület
- Kétoldali élezés – jobb- és balkezeseknek egyaránt kényelmes
Kialakítás és ergonómia:
- Illesztésmentes kovácsolt test – maximális higiénia ételmaradékok lerakódása nélkül
- 95 grammos súly – fáradságmentes használat egész nap
- Pontozott acélmarkolat – stabil és csúszásmentes fogás
- 2,1 mm-es pengevastagság – precíz és rugalmas vágási dinamika
- Kézi tisztítás meleg vízzel – a penge élességének tartós védelméért
Kifejezetten professzionális konyhák előkészítő pultjaira és igényes otthoni gasztronómiához tervezve, ahol a zöldségek, gyümölcsök és kisebb húsrészek aprólékos feldolgozása mindennapos feladat.
