Microplane Premium Classic általános héjreszelő, Fekete/46020
Professzionális finomreszelő a tökéletesen aromás citrushéjakhoz és keménysajtokhoz
A precíz előkészítés során a tiszta, roncsolásmentes aprítás alapkövetelmény minden gasztronómiai területen. Ezzel az ikonikus kézi reszelővel minimális erőkifejtéssel nyerheted ki a citrusok értékes illóolajait vagy a keménysajtok legfinomabb szerkezetét anélkül, hogy az alapanyagok elnehezülnének vagy pépessé válnának.
Fotómaratott rozsdamentes acélpenge a tiszta vágásért
A prémium minőségű felületen elhelyezkedő 400 precíziós mikrofog nem szakítja vagy zúzza, hanem hajszálvékonyan átvágja a rostokat. A keserű fehér belső réteg érintése nélkül reszelhetsz citrom-, lime- vagy narancshéjat, miközben a parmezán és a szerecsendió is pehelykönnyű reszelékké alakul.
Ergonomikus TPE markolat és karcmentes támaszték
A puha tapintású nyél biztos és stabil fogást nyújt tempós konyhai munkák során is. Az eszköz végén elhelyezett gumírozott talpak meggátolják a csúszkálást és megóvják a tálak, munkafelületek épségét, a mellékelt újrahasználható védőtok pedig a fiókban való tároláskor vigyáz a borotvaéles fogakra.
A reszelőtest mosogatógépben is elmosható, miközben a gyors leöblítés folyó víz alatt szintén megőrzi a mikroélek hibátlan állapotát.
Penge és vágási technológia:
- Fotómaratott rozsdamentes acélpenge – tartósan borotvaéles felület roncsolásmentes vágáshoz
- 400 precíziós mikrofog – pépesítés nélküli, pehelykönnyű és légies reszelék
- 20,3 x 2,5 cm reszelőfelület – gyors és hatékony haladás citrusoknál és keménysajtoknál
- Keserű fehér réteg nélküli héjreszelés – tiszta illóolajok és intenzív aromák felszabadítása
Kialakítás és karbantartás:
- Ergonomikus TPE markolat – kényelmes, csúszásmentes tartás akasztólyukkal felszerelve
- Karcmentes gumi támasztóvégek – stabil munka tálakon és asztalon karcolások nélkül
- Újrahasználható élvédő burkolat – biztonságos fiókos tárolás a fogak megóvásával
- Mosogatógépben mosható reszelőtest – gyors és higiénikus konyhai tisztíthatóság
- 32,5 x 3,5 x 3,0 cm teljes méret – kiegyensúlyozott súlypont és karcsú kialakítás
Nélkülözhetetlen eszköz éttermi szervizhez, cukrászati díszítéshez és koktélbárok előkészítő munkáihoz, ahol a citrusok, fűszerek, trüffel, csokoládé és érlelt sajtok finom textúrája közvetlenül meghatározza a végeredményt.
