Zen | Santoku | 165 mm
Sokoldalú santoku kés kivételes éltartással és kényelmes fogással
A zöldségek, húsok és halak mindennapos előkészítéséhez tervezett japán santoku megbízható társ a konyhai munkafolyamatokban. A kiegyensúlyozott forma és a precíz élezés révén könnyed, tiszta vágásokat végezhetsz felesleges erőkifejtés nélkül.
Háromrétegű VG10 magacél a hosszan tartó élességért
A penge magját kemény VG10 kobaltötvözet acél alkotja, amelyet két oldalról rozsdamentes acélréteg véd. Ez a háromrétegű szerkezet kimagasló éltartamot és stabilitást biztosít, miközben a felületen kialakított fekete oxid bevonat modern megjelenést és fokozott korrózióvédelmet nyújt.
Égetett gesztenyefa markolat biztos tartással
A hagyományos japán D-profilú, égetett gesztenyefa markolat ellenáll a nedvességnek és stabil, csúszásmentes fogást garantál. A csekély, 125 grammos tömeg révén a hosszabb előkészítő munkafázisok során is kíméli a csuklót.
Penge és vágásteljesítmény:
- VG10 kobaltötvözet magacél – kimagasló éltartam és precíz vágásélmény
- 13 Chrome rozsdamentes külső réteg – kiváló szerkezeti védelem és rugalmasság
- 165 mm-es pengehossz – ideális méret zöldségek, húsok és halak szeleteléséhez
- Fekete oxid felületkezelés – megnövelt ellenállás a korrózióval szemben
- Kétoldali szimmetrikus élezés – egyenletes, pontos vágásvonal mindkét oldalon
Markolat és kialakítás:
- Égetett felületű gesztenyefa markolat – természetes nedvességállóság és biztos fogás
- D-alakú ergonomikus profil – kézre álló, stabil irányítás vágás közben
- Polipropilén műgyanta bakni – tartós rögzítés és higiénikus illeszkedés
- 125 g-os saját tömeg – fáradságmentes használat hosszan tartó munkánál
Karbantartás és használat:
- Kézi mosogatás és azonnali szárítás – a fa és a penge épségének megőrzéséért
- Mosogatógépben nem tisztítható – a gépi vegyszerek károsítják a természetes markolatot
- Csontok és fagyasztott alapanyagok kerülendők – a finom él védelme a csorbulástól
A kés univerzális santoku geometriájának köszönhetően kiválóan alkalmas professzionális éttermi előkészítő munkákhoz és igényes otthoni gasztronómiai feladatokhoz egyaránt.
