Kasumi Kuro Szakácskés - 21 cm
Japán szakácskés kompromisszummentes vágási precizitással és egyedi mintázattal
A professzionális konyhai előkészítéshez és az igényes otthoni főzéshez tervezett gyuto kés a magabiztos vágásélményt helyezi előtérbe. Legyen szó húsok szeleteléséről, zöldségek finom aprításáról vagy halak előkészítéséről, ez az univerzális konyhakés rendkívül könnyed vágásérzetet biztosít a vágódeszkán.
AUS-8 magacél és 32 rétegű damaszkuszi penge
A penge vágóéle AUS-8 molibdén-vanádium acélból készült, amelyet mindkét oldalon 32 rétegű damaszkuszi acél és különleges gyöngyfúvott felületkezelés tesz ellenállóvá. A kézzel kovácsolt hatású, kalapácsolt felületkiképzés vágás közben érezhetően csökkenti a nedvesebb alapanyagok letapadását.
Nyolcszögletű laminált famarkolat a fáradságmentes munkáért
A tradicionális japán stílusú, nyolcszögletű markolat fekete laminált és megerősített faanyagból készült, amely vizes kézzel is csúszásmentes fogást garantál. A kés mindössze 160 grammos tömege kiegyensúlyozott súlyeloszlást ad, így intenzív konyhai műszakok alatt is kíméli a csuklót.
Főbb jellemzők:
- 21 cm-es pengehossz – sokoldalú méret általános konyhai előkészítéshez
- 160 grammos súly – kiegyensúlyozott, fáradságmentes kézmozdulatok
- Kalapácsolt pengeprofil – csökkenti a felvágott alapanyagok letapadását
- Nyolcszögletű markolat – biztos és kényelmes fogás minden kézmérethez
- Szimmetrikus japán élkiképzés – precíz és egyenletes szeletelési vonal
Penge és anyaghasználat:
- AUS-8 rozsdamentes acélmag – kiváló éltartás és megbízható korrózióállóság
- 32 rétegű damaszkusz szerkezet – rugalmas védelem a vágóél körül
- 58 HRC acélkeménység – hosszan tartó él és könnyű karbantarthatóság
- Laminált megerősített famarkolat – ellenáll a konyhai nedvességnek és terhelésnek
- Mosogatógépbe nem tehető kivitel – kézi mosással és szárazra törléssel óvható meg az éle
A japán székhelyű Seki városának késkészítő hagyományait idéző gyuto kés kiváló választás professzionális séfeknek, éttermi munkatársaknak és igényes gasztronómiai rajongóknak, akik egyetlen sokoldalú eszközzel szeretnék megoldani a húsok, halak és zöldségek napi előkészítését.
