Kasumi Tora Előkészítő kés- 15 cm
Sokoldalú előkészítő kés a precíz és fáradságmentes konyhai munkához
A zöldségek aprításától a kisebb húsrészek tisztításáig a 15 cm-es penge ideális hidat képez a kis hámozókések és a nagyméretű szakácskések között. Ha gyors, pontos és finom vágásokra vágysz a mindennapi előkészítés során, ez a kézzel készített japán petty kés azonnal a kezed alá dolgozik.
DSR1K6 molibdén-vanádium acél a tartós élességért
A penge prémium minőségű DSR1K6 rozsdamentes acélból készült, amely az 56–58 HRC keménységével hosszan tartja a finom élt, miközben fenőkővel rendkívül könnyen újraélezhető. A szimmetrikus V-él és a 2 mm-es pengevastagság tiszta, roncsolásmentes vágásfelületet garantál gyümölcsökön, zöldségeken és zöldfűszereken egyaránt.
Fekete epoxigyantával kezelt magnóliafa markolat
A hagyományos japán stílusú magnóliafa markolat speciális fekete epoxigyanta bevonatot kapott, amely növeli a nedvességállóságot és stabil, kényelmes fogást biztosít. A mindössze 60 grammos összsúly kifejezetten kiegyensúlyozott és könnyed kézbentartást tesz lehetővé még a hosszan tartó előkészítő feladatok során is.
A penge élességének és a faanyag épségének megőrzése érdekében használat után langyos vízzel, kézzel mosd el a kést, és azonnal töröld szárazra.
Penge és vágási tulajdonságok:
- 15 cm-es penghossz – optimális méret a precíz előkészítő műveletekhez
- DSR1K6 rozsdamentes acél – kiváló korrózióállóság és egyszerű élezhetőség
- 56–58 HRC keménység – megbízható éltartás mindennapos intenzív konyhai munkához
- 2 mm-es pengevastagság – minimális ellenállás a vékony, egyenletes szeleteléskor
- Szimmetrikus V-leélezés – tiszta és finom vágások mindkét kézzel
- Szatén felületkezelés – elegáns megjelenésű és higiénikusan tisztítható penge
Kialakítás és karbantartás:
- Epoxigyantával kezelt magnóliafa – kényelmes és ellenálló fogás
- 60 grammos össztömeg – rendkívül könnyű, fáradságmentes kézbentartás
- 26,5 cm-es teljes hossz – precíz kontroll a finom dekorációs vágásoknál
- Seki városában gyártva – tradicionális japán késkészítő szakértelem
- Kézi tisztítás javasolt – a fa és az él hosszú élettartamáért
Ideális választás szakácsoknak és igényes otthoni felhasználóknak zöldségek, gyümölcsök, zöldfűszerek és kisebb húsadagok gyors, pontos előkészítéséhez.
