Kasumi Tora Hámozókés - 9 cm
Japán precizitás a zöldségek és gyümölcsök aprólékos előkészítéséhez
A zöldségek és gyümölcsök hámozása, tisztítása vagy díszítő faragása során a mozdulatok pontossága dönt el mindent. Ez a kompakt kialakítású zöldségkés kiváló választás, ha a precíz kézi műveletekhez keresel könnyen irányítható pengét.
DSR1K6 molibdén-vanádium acél a tartós élért
A szimmetrikus V-élkialakítás és a finom hegy tiszta, roncsolásmentes vágást tesz lehetővé a legkisebb alapanyagoknál is. A DSR1K6 rozsdamentes acél pengét egyszerű újraélezni, miközben ellenáll a konyhai savaknak és a korróziónak.
Fekete epoxi bevonatú magnóliafa markolat
A hagyományos japán formavilágú, könnyű magnóliafa nyél kényelmes fogást biztosít, miközben a fekete védőbevonat megóvja a fát a nedvességtől. A mindössze 40 grammos összsúly révén a hosszabb előkészítő feladatok sem terhelik túl a csuklódat.
Penge és élkialakítás:
- DSR1K6 acél alapanyag – korrózióálló és rendkívül könnyen élezhető
- HRC 56-58 keménység – megbízható éltartás a mindennapos előkészítéshez
- 9 cm-es pengeméret – ideális a finom hámozási és tisztítási munkákhoz
- 2,0 mm pengevastagság – kellően stabil vezetés aprólékos vágásoknál
- Szimmetrikus V-élprofil – finom és precíz vágáskép minden irányból
- Selyemfényű felületkezelés – letisztult megjelenés és sima siklás az alapanyagban
Markolat és felépítés:
- Fekete epoxival kezelt magnóliafa – nedvességálló és tartós természetes markolat
- 40 grammos össztömeg – fáradságmentes használat hosszabb munkamenetek alatt is
- Japán gyártás Seki városából – tradicionális késkészítési minőség professzionális kézbe
- Kézi mosogatás ajánlott – a penge és a famarkolat élettartamának megőrzéséhez
Kifejezetten ajánlott professzionális konyhai előkészítő pályákra, valamint igényes otthoni gasztronómiai feladatokhoz, ahol elengedhetetlen a könnyű és pontos kézreállás zöldségek, gyümölcsök és gombák tisztításakor.
