Kétoldalú fenőkő | #3000/8000 – Extra finom/Ultra finom
Kétoldalas kombinált fenőkő a borotvaéles élért és tükörsima polírozásért
A professzionális konyhai és igényes otthoni kések borotvaélesre finomításához tervezett eszköz a már kialakított él tökéletesítésére szolgál. A két különböző finomságú felület gondoskodik róla, hogy a vágóél mikroszkopikus szinten sima és tartósan éles maradjon a mindennapi munka során.
3000 és 8000 szemcseméret a tökéletes finiseléshez
A #3000-es extra finom oldal eltünteti a durvább élezés nyomait, és precízen előkészíti a pengét a végső fázisra. A #8000-es ultra finom oldal tükörfényesre polírozza a vágóélt, amellyel rendkívül sima, ellenállás nélküli vágási élményt érhetsz el húsok, zöldségek vagy halak szeletelésekor.
Nemeskorund alapanyag és csúszásmentes talp
A prémium minőségű alumínium-oxid korund egyenletes kopást és hatékony anyagleválasztást biztosít akár 65 HRC keménységű acéloknál is. A csomagban található csúszásgátló talp szilárdan a munkafelületen tartja a követ, így biztonságosan és stabil tartással őrizheted meg a gyári élszöget.
Használat előtt áztasd a követ vízbe 10-15 percen keresztül, a munka során pedig tartsd folyamatosan nedvesen a munkafelületet. A finiselés után elegendő folyó víz alatt leöblíteni, majd szobahőmérsékleten hagyni teljesen kiszáradni.
Főbb jellemzők:
- #3000 és #8000 szemcseméret – lépcsőzetes élfiniselés és tükörpolírozás
- Alumínium-oxid korund anyag – tartós és egyenletes csiszolófelület
- 180 × 60 mm munkafelület – kényelmes és stabil felfekvés hosszabb pengékhez
- 65 HRC keménységig alkalmas – japán, európai és damaszkuszi acélokhoz
- Csúszásgátló talp – elmozdulásmentes és biztonságos élezés a pulton
- 580 g saját tömeg – masszív, stabil fekvés munka közben
Használat és karbantartás:
- 10-15 perces előáztatás – optimális iszapképződés a sima fenéshez
- Vizes használati mód – kíméletes és tiszta élkarbantartás
- Folyó vizes tisztítás – gyors és egyszerű leöblítés használat után
Ideális választás séfeknek, szakácsoknak és igényes gasztronómiai felhasználóknak, akik professzionális konyhakéseik, bárdjaik vagy finom vágószerszámaik élét szeretnék a legmagasabb szinten karbantartani és tükörsimára polírozni.
