Kétoldalú fenőkő | #600/2000 – Közepes/Finom
Kétoldalas vizes fenőkő a kések precíz élezéséhez és finomításához
A tompa vágóél lassítja a konyhai munkát és roncsolja az alapanyagokat, egy minőségi kombinált kővel viszont pillanatok alatt visszanyerheted késeid borotvaéles vágási teljesítményét. A két különböző finomságú felületnek köszönhetően a durvább karbantartást és a finom polírozást is egyetlen eszközzel végezheted el.
#600 és #2000 korund csiszolófelület a kétlépcsős élezéshez
A durvább, #600-as szemcseméretű oldal hatékonyan állítja helyre a tompa kések élét és a mikrosérüléseket, míg a #2000-es finom oldal simára polírozza a vágóélt a hosszan tartó élességért. A prémium alumínium-oxid korund alapanyag egyenletes kopást és precíz anyagleválasztást garantál még keményebb acélok esetén is.
Csúszásgátló gumitalp a biztonságos és stabil használatért
Az élezés során a precíz élszög tartása a legfontosabb, amit a tartozékként járó szilikon/gumitalp tesz igazán kényelmessé, megakadályozva a kő elmozdulását a pulton. Vizes fenőkőként használva a felületen képződő finom iszap kíméletesen és hatékonyan dolgozza meg a pengét anélkül, hogy túlmelegítené az acélt.
Főbb jellemzők:
- #600 és #2000 szemcseméret – hatékony előélezés és finomítás egyben
- Alumínium-oxid (korund) alapanyag – egyenletes kopás és tartós csiszolófelület
- 180 × 60 × 28 mm-es méret – kényelmes felület hosszabb pengékhez is
- Csúszásgátló talp – stabil felfekvés és biztonságos munkavégzés
- Vizes technológia – kíméletes anyagleválasztás túlmelegedés nélkül
Használat és karbantartás:
- 15°–30°-os ajánlott élszög – sokoldalú alkalmazás európai és ázsiai pengékhez
- Használat előtti beáztatás – egyenletes vízfilm a súrlódás csökkentésére
- Könnyű kézi nyomás – penge- és kőfelületet kímélő élezés
- Folyó vizes öblítés – egyszerű tisztítás a leválasztott szemcséktől
- Szobahőmérsékletű szárítás – kíméletes tárolás előtti nedvességleadás
Kiváló megoldás professzionális konyhákba, igényes otthoni szakácsoknak, valamint asztalos szerszámok, vésők és outdoor pengék rendszeres élkarbantartásához.
