SHARPI Élezési szögvezető
Késélező szögvezető a precíz és állandó élszögtartáshoz
A vizes köves kézi késélezés legnagyobb nehézsége a szög pontos és egyenletes megtartása a teljes húzás során. Ez a pengehátra pattintható vezető leválasztja ezt a bizonytalanságot, így kezdőként vagy gyakorlott felhasználóként is egyenletes élszöget tarthatsz a teljes lefutáson anélkül, hogy a penge elbillenne.
Kerámia csúszófelület az egyenletes fenésért
A fenőkővel közvetlenül találkozó zónában elhelyezett kemény kerámia betétek biztosítják a sima, kopásálló csúszást a csiszolófelületen. A kialakítás a pengehát vastagságától függően 17° és 25° közötti tartományban rögzíti az élszöget, megelőzve az él lekerekítését és a felesleges anyagveszteséget.
Rugalmas műanyag test a stabil rögzítésért
A szerszámtest könnyű és rugalmas műanyagból készül, így a mindössze 42 grammos tömeg nem borítja fel a kéz egyensúlyát munka közben. A biztonságos és ellenőrzött kivitelt az LFGB tanúsítvány garantálja, míg a finomra polírozott pengék épségét a késgerincre felhelyezett egyszerű maszkolószalaggal óvhatod meg a finom szemcséktől.
Főbb jellemzők:
- 17°–25° közötti fix szög – pengevastagságtól függő egyenletes élkialakítás
- Kerámia csúszóbetétek – tartós védelem a fenőkő koptató hatása ellen
- Pengehátra pattintható rögzítés – szerszámmentes felhelyezés és stabil tartás
- 1,9 cm alatti pengeszélesség – precíz illeszkedés a kompatibilis késekhez
- LFGB minősítés – bevizsgált élelmiszerbiztonsági megfelelőség
Méretek és kivitel:
- 10 cm-es hossz – stabil megvezetést adó kompakt kialakítás
- 42 grammos tömeg – kiegyensúlyozott és fáradságmentes késvezetés
- Műanyag és kerámia kompozit – könnyű, rugalmas és kopásálló felépítés
A szögvezető megbízható segítség professzionális konyhai előkészítés során és otthoni körülmények között is, amikor vizes fenőkövön szeretnél gyorsan és kiszámítható pontossággal élt adni a keskenyebb profilú késeknek.
